產品介紹
1、本設(she)備為系列產(chan)品(pin),主(zhu)要由鍋體、夾(jia)套、傾翻、攪拌(ban)與機架等部(bu)（可選）
2、鍋體(ti)部(bu)分由內外(wai)鍋體(ti)焊接(jie)而成。內外(wai)鍋體(ti)均采用0Cr18Ni9（0Cr19Ni9）不(bu)銹鋼,按GB150-1998規定
3、可傾式(shi)機架由油杯(bei)、軸承座、支架等組成
設備特點
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jie)構形式(shi):分可傾式(shi)、立式(shi)結(jie)構，按工藝需要采(cai)用(yong)帶攪拌(ban)與不帶攪拌(ban)。
3、鍋(guo)體材質(zhi):①內鍋(guo)體不銹鋼(SUS304)，夾(jia)套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝(zhuang)置鍋(guo)體:頂部(bu)中(zhong)心攪拌，減速機輸出軸與(yu)(yu)攪拌槳軸采用活套(tao)連接，方便拆裝(zhuang)與(yu)(yu)清洗。
5、攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)轉速(su)(su):36r/min(可以根(gen)據客戶要求來選定(ding)一(yi)定(ding)的(de)轉速(su)(su));攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)槳(jiang)形(xing)式(shi):普通攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)(錨式(shi))和刮底(di)攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)。
6、固定式(shi)電夾層鍋支腳形式(shi):①立(li)式(shi)鍋體:三棱(leng)錐形式(shi)、圓管式(shi);②可傾式(shi)鍋體:槽形支架式(shi)。
7、設備配置:表盤指針式溫度(du)計(ji)、蒸汽(qi)進口(kou)(kou)、出料(liao)口(kou)(kou)等(立式結構)。
8、大(da)型夾層鍋(guo)可(ke)傾式蒸煮鍋(guo)體可(ke)傾轉90°，傾轉方(fang)式為手動式翻轉
    本產品鍋體為一次沖壓成型的(de)半球形不(bu)銹鋼鍋體，采用(yong)(yong)蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌(ban)方式采用(yong)(yong)特殊的(de)傾斜式傳(chuan)動(dong)(dong)，使(shi)用(yong)(yong)的(de)行星式攪拌(ban)器(qi)與鍋體充分接觸，實(shi)現傳(chuan)動(dong)(dong)公(gong)轉(zhuan)與自轉(zhuan)的(de)不(bu)整數傳(chuan)動(dong)(dong)比(bi)，使(shi)鍋內無攪拌(ban)死角。使(shi)用(yong)(yong)的(de)傳(chuan)動(dong)(dong)與密封結(jie)構，使(shi)傳(chuan)動(dong)(dong)部分與鍋內潔(jie)凈、衛生。采用(yong)(yong)變(bian)頻調速(su)動(dong)(dong)力，運行更(geng)平穩。另本機(ji)采用(yong)(yong)液壓升降，翻鍋運料(liao)，免拆裝攪拌(ban)器(qi)節省人力，降低勞動(dong)(dong)強(qiang)度，是性能優良的(de)食品加工設備(bei)。
產品用途
    夾層鍋廣泛應用于火鍋底料(liao)、辣椒醬(jiang)、紅(hong)油熬制、涼粉制作、糖果(guo)、蓮蓉(rong)、豆沙(sha)、果(guo)醬(jiang)、糕(gao)點(dian)、飲料(liao)、蜜餞(jian)、罐(guan)頭、蓮蓉(rong)、水果(guo)蓉(rong)、豆餡、棗泥、醬(jiang)料(liao)、咖喱調(diao)等(deng)食(shi)品加(jia)工(gong)及釀造、制酒(jiu)、制藥與日(ri)用化(hua)工(gong)等(deng)行業，作為物料(liao)溶化(hua)、消毒(du)、加(jia)熱、熱燙(tang)、預煮(zhu)、配制、熬制、蒸煮(zhu)與濃縮之用。
    夾層鍋也適(shi)用(yong)于大型(xing)賓館(guan)、飯店(dian)、酒店(dian)、招待所、餐廳、工礦(kuang)企業、機關部(bu)隊、大專院校食(shi)堂，作為煮粥(zhou)、熬湯、煮餃(jiao)子、燒菜與燉肉之用(yong)。

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