應用范圍
廣泛用(yong)于酒(jiu)店(dian)、賓館、食(shi)堂熬湯、燒水、煮飯、干凈衛生(sheng)、方便(bian)快捷(jie)、不糊鍋(guo)、是食(shi)品加工提高質(zhi)量，縮短時間、改善(shan)條件(jian)的(de)優良設備。
特點
本鍋以有一定壓力(li)的(de)蒸(zheng)汽為熱(re)(re)源，具有受(shou)熱(re)(re)面積大，熱(re)(re)效率高，加(jia)熱(re)(re)均(jun)勻、物(wu)料沸(fei)騰時(shi)間短、加(jia)熱(re)(re)溫度容易控制等特點。以蒸汽為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shi)間(jian)短且溫度(du)容易控制；物料(liao)攪拌(ban)形(xing)式采用刮底、刮邊、不粘(zhan)鍋、無攪拌(ban)死角、攪拌(ban)均勻；鍋體內外殼均為不銹鋼材料(liao)制造，符合衛生(sheng)要(yao)求并且安全(quan)附件(jian)齊全(quan)、外形(xing)美觀、安裝(zhuang)及操作簡便、安全(quan)可靠。
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