產品介紹
1、本(ben)設備(bei)為系(xi)列產品,主要由鍋體、夾套、傾翻(fan)、攪(jiao)拌與機架等部（可選）
2、鍋(guo)(guo)(guo)體(ti)部(bu)分由內外鍋(guo)(guo)(guo)體(ti)焊接而成。內外鍋(guo)(guo)(guo)體(ti)均采用0Cr18Ni9（0Cr19Ni9）不銹鋼(gang),按GB150-1998規定
3、可(ke)傾式機架由油杯、軸承(cheng)座、支(zhi)架等組(zu)成
設備特點
1、容積(ji):50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jie)構(gou)形式(shi):分(fen)可傾式(shi)、立(li)式(shi)結(jie)構(gou)，按工(gong)藝需(xu)要采用帶攪拌(ban)與不(bu)帶攪拌(ban)。
3、鍋(guo)體(ti)材質(zhi):①內(nei)鍋(guo)體(ti)不(bu)銹(xiu)鋼(SUS304)，夾套、支架(jia)碳鋼(Q235-B)外涂防銹(xiu)漆;②內(nei)外全不(bu)銹(xiu)鋼。
4、帶(dai)攪(jiao)拌裝(zhuang)(zhuang)置鍋體:頂部中心攪(jiao)拌，減速機輸(shu)出(chu)軸(zhou)與攪(jiao)拌槳(jiang)軸(zhou)采用活(huo)套連接，方便(bian)拆(chai)裝(zhuang)(zhuang)與清洗。
5、攪拌轉速(su):36r/min(可以根據客(ke)戶要求來(lai)選定一定的轉速(su));攪拌槳形式(shi):普(pu)通攪拌(錨式(shi))和刮(gua)底(di)攪拌。
6、固(gu)定式(shi)電夾層鍋支腳形(xing)式(shi):①立式(shi)鍋體:三棱(leng)錐(zhui)形(xing)式(shi)、圓管(guan)式(shi);②可傾式(shi)鍋體:槽形(xing)支架式(shi)。
7、設(she)備配置(zhi):表盤指(zhi)針式溫度計、蒸汽進口(kou)、出料口(kou)等(立式結構)。
8、大型夾層鍋可傾式蒸(zheng)煮鍋體(ti)可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉
    本產品鍋(guo)(guo)(guo)(guo)體(ti)為一次沖壓成型(xing)的半球形不銹鋼(gang)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)體(ti)，采(cai)(cai)用(yong)蒸汽、液化氣、天然氣等加(jia)(jia)熱(re)形式，攪(jiao)拌方式采(cai)(cai)用(yong)特殊(shu)的傾斜式傳(chuan)(chuan)動(dong)，使(shi)用(yong)的行星式攪(jiao)拌器與(yu)(yu)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)體(ti)充分(fen)接觸，實現傳(chuan)(chuan)動(dong)公轉(zhuan)與(yu)(yu)自(zi)轉(zhuan)的不整數傳(chuan)(chuan)動(dong)比(bi)，使(shi)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)內無攪(jiao)拌死角(jiao)。使(shi)用(yong)的傳(chuan)(chuan)動(dong)與(yu)(yu)密封(feng)結構，使(shi)傳(chuan)(chuan)動(dong)部分(fen)與(yu)(yu)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)內潔凈(jing)、衛生。采(cai)(cai)用(yong)變頻(pin)調速動(dong)力，運行更平穩。另本機采(cai)(cai)用(yong)液壓升降，翻鍋(guo)(guo)(guo)(guo)運料，免拆裝攪(jiao)拌器節省(sheng)人(ren)力，降低勞(lao)動(dong)強度，是(shi)性能優良的食品加(jia)(jia)工設備。
產品用途
    夾層鍋廣泛應(ying)用(yong)于火鍋底料、辣(la)椒醬、紅(hong)油(you)熬制(zhi)、涼(liang)粉制(zhi)作(zuo)、糖果(guo)、蓮(lian)蓉(rong)、豆(dou)沙(sha)、果(guo)醬、糕點、飲料、蜜餞(jian)、罐頭、蓮(lian)蓉(rong)、水果(guo)蓉(rong)、豆(dou)餡、棗泥、醬料、咖喱調等(deng)食品加(jia)工(gong)及釀造(zao)、制(zhi)酒、制(zhi)藥與日用(yong)化工(gong)等(deng)行(xing)業，作(zuo)為物料溶化、消毒、加(jia)熱、熱燙、預(yu)煮(zhu)、配(pei)制(zhi)、熬制(zhi)、蒸煮(zhu)與濃縮之用(yong)。
    夾層鍋也適用于大(da)型賓(bin)館、飯店(dian)、酒店(dian)、招(zhao)待所、餐廳、工(gong)礦企(qi)業、機關部隊、大(da)專院(yuan)校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

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