用途及特性
1.用(yong)(yong)(yong)途：夾(jia)層鍋(guo)（不銹鋼夾(jia)層鍋(guo)）,廣泛(fan)用(yong)(yong)(yong)于(yu)糖果,制藥,乳品,酒類,糕(gao)點,飲料,蜜線,罐頭等(deng)食(shi)品加(jia)(jia)工(gong),也可(ke)用(yong)(yong)(yong)于(yu)大(da)型餐廳或食(shi)堂熬湯,燒菜,燉(dun)肉,熬粥等(deng),是食(shi)品加(jia)(jia)工(gong)提高質量,縮短時間,改善勞動條件的(de)優良設。
2特(te)性：本鍋以380V電(dian)力為熱(re)(re)源(yuan)，夾層內(nei)裝電(dian)熱(re)(re)棒(bang)、電(dian)熱(re)(re)偶(ou)及導熱(re)(re)油，高溫可達150℃，由電(dian)控箱控制(zhi)。具有受熱(re)(re)面積大(da)、熱(re)(re)效率(lv)高，加(jia)熱(re)(re)均勻、液料(liao)沸騰時間短、加(jia)熱(re)(re)溫度容易控制(zhi)等特(te)點。
本鍋(guo)內層(ceng)鍋(guo)體（內鍋(guo)）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制(zhi)造，外(wai)型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠(kao)。外(wai)層(ceng)夾套采用A3碳鋼或不銹鋼制(zhi)造，具體采用哪(na)種形式由客(ke)戶選(xuan)擇，當然價格也(ye)不相同(tong)。
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