產品介紹
1、本(ben)設(she)備為系列產品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌(ban)與機架等(deng)部（可選）
2、鍋(guo)(guo)體部分由內外鍋(guo)(guo)體焊接而(er)成。內外鍋(guo)(guo)體均采用0Cr18Ni9（0Cr19Ni9）不銹鋼,按(an)GB150-1998規定
3、可傾(qing)式(shi)機架(jia)(jia)由(you)油杯、軸承座(zuo)、支架(jia)(jia)等組(zu)成
設備特點
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構(gou)(gou)形式:分可傾式、立式結構(gou)(gou)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋(guo)(guo)體材質:①內(nei)鍋(guo)(guo)體不銹(xiu)鋼(SUS304)，夾(jia)套、支架(jia)碳鋼(Q235-B)外涂(tu)防銹(xiu)漆;②內(nei)外全不銹(xiu)鋼。
4、帶攪(jiao)拌(ban)裝置(zhi)鍋體:頂部(bu)中心攪(jiao)拌(ban)，減速機輸出(chu)軸(zhou)與攪(jiao)拌(ban)槳軸(zhou)采用(yong)活(huo)套連接(jie)，方便拆裝與清洗(xi)。
5、攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)轉(zhuan)速:36r/min(可以根(gen)據客戶(hu)要求來選定一(yi)定的(de)轉(zhuan)速);攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)槳形式:普通(tong)攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)(錨式)和(he)刮底攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)。
6、固定式(shi)電夾層鍋支(zhi)(zhi)腳形式(shi):①立式(shi)鍋體:三棱錐形式(shi)、圓管式(shi);②可傾式(shi)鍋體:槽形支(zhi)(zhi)架式(shi)。
7、設備配置:表盤指針(zhen)式溫度(du)計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
8、大型夾層鍋可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°，傾轉方(fang)式為手動式翻轉
    本產品鍋體(ti)為一次沖壓成(cheng)型(xing)的半球形不銹(xiu)鋼(gang)鍋體(ti)，采(cai)用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采(cai)用特殊的傾斜式傳(chuan)動，使(shi)(shi)用的行星式攪拌器(qi)與(yu)鍋體(ti)充分(fen)接觸，實現傳(chuan)動公轉(zhuan)與(yu)自轉(zhuan)的不整數傳(chuan)動比，使(shi)(shi)鍋內(nei)無攪拌死角(jiao)。使(shi)(shi)用的傳(chuan)動與(yu)密封結構，使(shi)(shi)傳(chuan)動部分(fen)與(yu)鍋內(nei)潔凈、衛生。采(cai)用變頻調(diao)速動力，運(yun)行更(geng)平穩。另本機采(cai)用液壓升(sheng)降(jiang)，翻鍋運(yun)料，免拆裝攪拌器(qi)節省人力，降(jiang)低勞動強度，是性能(neng)優良(liang)的食品加工(gong)設備。
產品用途
    夾層鍋廣泛應用于火鍋底(di)料、辣椒醬(jiang)(jiang)、紅油熬制(zhi)、涼(liang)粉(fen)制(zhi)作、糖果、蓮蓉(rong)、豆沙、果醬(jiang)(jiang)、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉(rong)、水果蓉(rong)、豆餡、棗泥、醬(jiang)(jiang)料、咖喱調(diao)等(deng)食品(pin)加(jia)工(gong)及釀造、制(zhi)酒、制(zhi)藥與(yu)日用化(hua)工(gong)等(deng)行業，作為(wei)物料溶化(hua)、消毒、加(jia)熱、熱燙、預(yu)煮(zhu)、配制(zhi)、熬制(zhi)、蒸煮(zhu)與(yu)濃(nong)縮(suo)之(zhi)用。
    夾層鍋也適(shi)用(yong)于大型賓館、飯店、酒店、招(zhao)待所、餐(can)廳、工礦企業、機關(guan)部(bu)隊、大專院校(xiao)食堂，作為煮粥、熬湯(tang)、煮餃子、燒(shao)菜與(yu)燉肉之用(yong)。

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