產品介紹
1、本設(she)備為(wei)系列產(chan)品,主要由鍋體、夾套、傾(qing)翻、攪拌與機架等部(bu)（可選）
2、鍋體(ti)(ti)部分由內外鍋體(ti)(ti)焊接而成。內外鍋體(ti)(ti)均采用(yong)0Cr18Ni9（0Cr19Ni9）不銹鋼(gang),按GB150-1998規(gui)定
3、可傾式機架(jia)(jia)由油杯、軸承座、支(zhi)架(jia)(jia)等(deng)組成
設備特點
1、容積(ji):50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形(xing)式(shi):分可傾式(shi)、立式(shi)結構，按工藝需要采用帶攪(jiao)拌(ban)與不帶攪(jiao)拌(ban)。
3、鍋(guo)體材質:①內鍋(guo)體不(bu)銹鋼(gang)(SUS304)，夾(jia)套、支架碳鋼(gang)(Q235-B)外(wai)涂防銹漆;②內外(wai)全(quan)不(bu)銹鋼(gang)。
4、帶攪(jiao)拌裝(zhuang)置(zhi)鍋體:頂部中心攪(jiao)拌，減速機輸出軸與攪(jiao)拌槳軸采(cai)用活套連(lian)接，方(fang)便拆裝(zhuang)與清(qing)洗。
5、攪拌(ban)轉(zhuan)速:36r/min(可以根據客戶(hu)要求來選定一定的轉(zhuan)速);攪拌(ban)槳形式:普通攪拌(ban)(錨式)和刮(gua)底攪拌(ban)。
6、固定式(shi)電(dian)夾層鍋支腳(jiao)形(xing)(xing)式(shi):①立式(shi)鍋體(ti):三棱錐形(xing)(xing)式(shi)、圓管式(shi);②可傾(qing)式(shi)鍋體(ti):槽形(xing)(xing)支架(jia)式(shi)。
7、設備配置:表(biao)盤指針式(shi)溫度計、蒸汽進口、出料(liao)口等(立式(shi)結構)。
8、大型(xing)夾層(ceng)鍋(guo)可傾式(shi)蒸煮(zhu)鍋(guo)體可傾轉(zhuan)90°，傾轉(zhuan)方式(shi)為手動(dong)式(shi)翻轉(zhuan)
    本產品(pin)鍋(guo)體為一次(ci)沖壓(ya)成(cheng)型(xing)的半球形不(bu)銹鋼鍋(guo)體，采用蒸汽、液化(hua)氣(qi)、天然氣(qi)等加熱形式(shi)(shi)，攪拌(ban)(ban)方式(shi)(shi)采用特殊的傾斜式(shi)(shi)傳(chuan)(chuan)動(dong)，使用的行星式(shi)(shi)攪拌(ban)(ban)器與(yu)鍋(guo)體充分接觸，實現傳(chuan)(chuan)動(dong)公(gong)轉與(yu)自轉的不(bu)整數傳(chuan)(chuan)動(dong)比，使鍋(guo)內(nei)(nei)無攪拌(ban)(ban)死角。使用的傳(chuan)(chuan)動(dong)與(yu)密封結構，使傳(chuan)(chuan)動(dong)部分與(yu)鍋(guo)內(nei)(nei)潔凈、衛(wei)生。采用變頻調速(su)動(dong)力，運行更(geng)平穩(wen)。另本機采用液壓(ya)升降，翻(fan)鍋(guo)運料，免拆(chai)裝(zhuang)攪拌(ban)(ban)器節(jie)省(sheng)人(ren)力，降低(di)勞(lao)動(dong)強度，是性能(neng)優良的食(shi)品(pin)加工設備(bei)。
產品用途
    夾層鍋(guo)廣泛應(ying)用(yong)于火鍋(guo)底料(liao)(liao)、辣(la)椒(jiao)醬(jiang)、紅油熬制、涼(liang)粉(fen)制作、糖(tang)果、蓮(lian)蓉、豆沙、果醬(jiang)、糕點、飲(yin)料(liao)(liao)、蜜(mi)餞、罐頭(tou)、蓮(lian)蓉、水(shui)果蓉、豆餡、棗泥、醬(jiang)料(liao)(liao)、咖喱調等(deng)(deng)食(shi)品加工(gong)及釀造、制酒、制藥(yao)與(yu)日用(yong)化(hua)工(gong)等(deng)(deng)行業，作為物料(liao)(liao)溶化(hua)、消毒、加熱、熱燙、預(yu)煮(zhu)、配制、熬制、蒸煮(zhu)與(yu)濃縮之(zhi)用(yong)。
    夾(jia)層鍋也適用(yong)于大型賓館、飯(fan)店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機(ji)關部隊、大專院校食堂，作(zuo)為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用(yong)。

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